Documentário destaca contributo da gastronomia africana no mundo
A exibição de um documentário sobre a gastronomia africana, hoje, às 18h00, na Alliance Française de Luanda, marca o início de uma jornada multicultural inserida nas comemorações do Dia Internacional dos Museus, que se comemora anualmente a 18 de Maio.
Iniciativa da Casa Museu Óscar Ribas, em parceria com a Alliance Française de Luanda, a actividade acontece este ano, sob o mote “O Futuro dos Museus em Comunidades em Rápida Transformação”, proposto pelo Conselho Internacional de Museus (ICOM), promotor do evento a nível mundial, que convida os países a reinventar o papel dos museus como catalisadores de mudança, inovação e inclusão social.
Segundo o JA Online, está prevista, para uma hora depois, no mesmo local, a realização de uma Roda de Conversa, com o tema “Sabores e Narrativas do quotidiano”. O debate tem como convidados a anciã Mamã Kuiba, a jornalista cultural Aminata Goubel, a pesquisadora Isabel Pires, o antropólogo Jack Tchindje e o historiador Vladmir Fortuna, com a moderação do jornalista Raimundo Salvador. O programa da actividade encerra com música ao vivo e confraternização.
Amanhã, às 11h00, segundo dia de actividade, o programa reserva, para a Casa Museu Óscar Ribas, conversa com o chef Helt Araújo, fundador da Fundação Ovina Yetu, que vai apresentar o tema “A influência da culinária africana na Europa e a nível internacional”.
Uma hora depois, haverá a demonstração de culinária tradicional ao vivo com a chef Maria. Às 14h00, está prevista a degustação comentada e bebida do Sul de Angola, com a especialista em bebidas caseiras Marlen Kanando, seguido de música ao vivo com Dennis Samaya e percussão de Hugo Paixão. Às 16h00, acontece a oficina de dança Kizomba e Zouk, acompanhada de prova de bebidas locais, actividade que se prolonga até às 18h00, no encerramento.